Jest kilka rzeczy bardziej odświeżających niż letni koktajl. Ale tak samo jak uwielbiam pijaństwo w Labor Day, nie zawsze chętnie oddaję się obfitym ilościom mocnego alkoholu w temperaturze 90 stopni. Dlatego uwielbiam świętować moje ostatnie tygodnie lata orzeźwiającymi, niskokalorycznymi koktajlami na bazie wina.

Nie tylko wino obniża całkowite ABV każdego koktajlu, ale także uzupełnia delikatne smaki świeżych owoców i ziół, nie przytłaczając ich. Domowa stylistka barmanek i koktajli Natalie Migliarini z Beautiful Booze uwielbia mieszać się z niskoprocesowymi libacjami. Migliarini mówi Bustle: "Używanie wina dodaje do każdego koktajlu więcej nut kwiatowych i owocowych, na przykład dla ananasowego mojito używam Anew Pinot Grigio, który oferuje akcenty tropikalnych owoców, sprawiając, że każdy łyk jest bardziej aromatyczny i egzotyczny niż typowy ciężki rum. na podstawie mojito. "

Migliarini stosuje tę samą technikę dopasowywania smaku podczas parowania każdego koktajlu opartego na winach z jedzeniem. Dodaje: "Lekkie i rześkie smaki imbirowego piwa i jeżyny w moim białym mule z murzynem doskonale z omletem wypełnionym pikantnym kozim serem i świeżymi ziołami - lub lekką sałatką z kurczaka z serem pleśniowym i orzechami włoskimi". Podając jej cytrynową różową miętową truskawkę, poleca belgijskie gofry ze świeżymi truskawkami i bitą śmietaną.

Niezależnie od tego, czy prowadzisz brunch, rzucasz grilla, czy też solubujesz, następnym razem, gdy miksujesz klasyczne koktajle w domu, spróbuj wymienić niektóre z twardych rzeczy na lekkie i owocowe, niskie wina ABV. Po prostu nie zapomnij podnieść swojego kieliszka za zasłużony toast do późnego lata.

1. Strawberry Mint Rosé

Składniki:

  • 3 uncje Anew Rosé
  • 3 uncje lemoniady
  • 1 uncja prosty syrop
  • 5 truskawek posiekanych (zastaw kilka truskawek do dekoracji)
  • 10 świeżych liści mięty, posiekanych (zastaw kilka gałązek mięty do dekoracji)
  • 1 szklanka lodu

Wskazówki:

  1. W shakerze dodaj posiekane truskawki, prosty syrop, liście mięty i lód.
  2. W szklance do serwowania połącz różę z lemoniadą.
  3. Wytrząśnij mieszaninę, a następnie wlej do szklanki i zamieszaj.
  4. Udekoruj truskawkami i miętą.

2. Pineapple Pinot Grigio Mojito

Składniki:

  • 1 uncja rumu
  • 2 uncje od nowa Pinot Grigio
  • 1/2 uncji soku z limonki (rezerwowy klocek limonkowy do dekoracji)
  • 1 uncja soku ananasowego (zarezerwowany świeży plaster ananasowy i liść ananasa do dekoracji)
  • 1 uncja prosty syrop
  • 10 świeżych liści mięty (zastaw kilka liści mięty do dekoracji)
  • 2 szklanki lodu

Wskazówki:

  1. W shakerze dodać rum, Pinot Grigio, sok z limonki, sok ananasowy, prosty syrop, miętę i jedną szklankę lodu.
  2. Wytrząśnij mieszaninę, a następnie odcedź na lodzie do szklanki.
  3. Udekorować plasterkiem limonki, plasterkiem ananasa, miętą i liściem ananasa.

3. Nowa mimoza

Składniki:

  • 3 uncje szampana, Prosecco lub Cava
  • 1 uncja od nowa Riesling
  • 2 uncje świeżego soku pomarańczowego, żurawinowego lub grejpfrutowego
  • Jadalne kwiaty do dekoracji

Wskazówki:

  1. W flecie szampana lub kieliszku do wina połącz sok z Rieslingiem.
  2. Na górze z winem musującym.
  3. Udekorować jadalnym kwiatem.

4. Spa Piña Colada

Składniki:

  • 1 uncja rumu
  • 1 uncja od nowa Pinot Grigio
  • 1/2 uncji soku z limonki (klin rezerwowy do dekorowania)
  • 1 uncja soku ananasowego (rezerwowy plasterek ananasa i liść ananasa do dekoracji)
  • 1 uncja wody kokosowej
  • 1/2 uncji agawy nektar lub miód
  • 2 szklanki lodu

Wskazówki:

  1. W wytrząsarce dodać rum, Pinot Grigio, sok z limonki, sok ananasowy, wodę kokosową, nektar z agawy i jedną szklankę lodu.
  2. Wytrząśnij mieszaninę, a następnie odcedź na lodzie do szklanki.
  3. Udekorować plasterkiem ananasa, limonką i liściem ananasa.

5. Mleko jeżynowe z białego wina

Składniki:

  • 1 uncja Made Real Vodka
  • 1 1/2 uncji Anew Riesling
  • 1/2 uncji soku z limonki (zarezerwować kilka plasterków limonki do dekoracji)
  • 2 uncje piwa imbirowego
  • 5 świeżych jeżyn (zastaw kilka jeżyn do dekoracji)
  • 1 szklanka lodu
  • Prosty syrop do smaku

Wskazówki:

  1. W shakerze dodaj wódkę, Riesling, sok z limonki, jeżyny, prosty syrop i pół szklanki lodu.
  2. Wytrząśnij mieszaninę, a następnie odcedź na lodzie do szklanki.
  3. Na górze z piwem imbirowym.
  4. Udekoruj jeżynami i plasterkami limonki.