Myślałeś, że ser się skończył. Sądziłeś, że do tej pory kulinarna innowacja wypróbowała każdą możliwą kiepską kombinację na tej zielonej ziemi. Ty, mój przyjacielu, myliłeś się. Pozwólcie, że przedstawię wam herbatę z serem, najnowszy trend w piciu, który pochodzi z Azji i trafił na amerykańskie wybrzeża. Herbata z bąbelkami zdecydowanie przyspieszyła jego grę, ponieważ w mieście jest nowa uczta i wszyscy wiedzą, że ser podbija wszystko.

Według Condé Nast Traveler, podstawowa idea pochodzi z Tajwanu, gdzie ludzie zaczęli dodawać do herbaty sproszkowany ser około roku 2010. W międzyczasie producenci serów wyrzucali mleczny proszek, zastępując go grubą warstwą ubitego białego sera. Powstały napój rozprzestrzenił się na Chiny, Malezję, a ostatnio na amerykańskie miasta, takie jak Los Angeles i Nowy Jork. Może to zabrzmieć dziwacznie, ale najwyraźniej miłośnicy sera i / lub herbaty ustawiają się w szeregu, by zasmakować. W Guangzhou pisarz CN Traveler czekał dwie godziny na zamówienie - i najwyraźniej herbata była tego warta.

Czym dokładnie jest serowa herbata? To całkiem prosty pomysł. Wlać zimną herbatę - smaki sięgają od owocowych do bardziej tradycyjnych zielonych lub oolong - do plastikowego kubka. Na wierzch z cala lub mniej puszystej, aromatyzowanej bitej serem. Przyklej pokrywkę do kubka, i voila! Jesteś gotowy, aby wypróbować najbardziej pyszny napój w tym sezonie.

Chociaż pomysł na herbatę z dodatkiem mozzarelli może sprawić, że poczujesz się trochę źle, podstawa do góry jest ogólnie kremowym serem lub łagodnym białym cheddarem. Ogólny smak może być słony lub słodki, w zależności od napoju, a Food & Wine zauważa, że ​​niektóre kawiarnie również dodają skondensowane mleko.

W końcu herbata serowa przypomina niczym macchiato.

Przy okazji, prawdopodobnie będziesz chciał porzucić słomę. Według Star2 mieszanie napoju jest odradzane, ponieważ miesza dwie warstwy, i może skończyć się degustacją tylko herbaty. Dyrektor operacyjny firmy Regiustea, Tyson Tee, powiedział serwisowi prasowemu, że zaleca otwieranie pokrywy i picie z boku kubka. "Kiedy pijesz w ten sposób, możesz poczuć dwie warstwy smaku - sery i herbatę" - powiedział.

Aby być uczciwym, zapłaciłeś za napój, więc masz techniczne prawo do wypicia go w dowolny sposób. Łatwo jednak zauważyć, jak smak herbaty przytłoczyłby ubity ser; Przyjąłbym radę mężczyzny.

Clicknetwork

Smaki dla serów różnią się od lekkich i owocowych po dekadenckie. W Little Fluffy Head, herbaciarni boba, która niedawno otworzyła swoje podwoje w Los Angeles, herbata Dirty Mess jest zwieńczona kremem creme brûlée i zmieloną polewą Oreo. Tymczasem w Hong Kongu Floral Bloom oferuje ultralekkie, puszyste polewa sera jako zdrowszą opcję. Według CN Traveler, chińska herbaciarnia Heytea pozwala klientom dostosować swój ser ze świeżymi owocami.

Jak każdy smakoszy, o których wie, że ich wyznawca na Instagramie wie, nie jest to pierwsza próba herbaty, która dotrze do Stanów Zjednoczonych z zagranicy. Herbata bąbelkowa, która dodaje kulki tapioki do mleka lub herbaty owocowej, powstała na Tajwanie w latach 80-tych. W ciągu kilku następnych dziesięcioleci napój rozprzestrzenił się na sąsiednie obszary iw końcu dotarł do starych, dobrych Stanów Zjednoczonych. Obecnie domy herbaciane boba są praktycznie tak powszechne, jak mrożone jogurty, co świadczy o ich popularności.

Czy sklepy z serowymi herbatami będą następną wielką rzeczą (duże litery są bardzo potrzebne)? Na razie jest za wcześnie, by o tym mówić, ale kilka sklepów w całym kraju zaczęło oferować napój. Oprócz wyżej wspomnianej kawiarni Little Fluffy Head w Los Angeles, serową herbatę zauważono w sklepach w San Francisco i Flushing w stanie Nowy Jork.

Zarówno miłośnicy sera, jak i herbaty powinni obserwować napój w swoich ulubionych sklepach z bańkami w ciągu następnych kilku miesięcy. Do tego czasu może nie próbuj robić tego z rzeczami, które masz pod ręką w domu - coś mi mówi, że najlepiej zostawić to ekspertom.